Blog > Komentarze do wpisu
Zupa pulpetowa

zupa pulpetowa

 

Składniki na zupę:

- wywar drobiowy
- liść laurowy, ziele angielskie
- 2 marchewki
- pół selera
- cebula
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- sól, pieprz, ostra papryka w proszku
- 2-3 łyżki śmietany do zup

 

Składniki na pulpety:
- 30dag mielonego mięsa drobiowego
- 10 dag startego żółtego sera
- 2 łyżki kaszy manny
- sól, pieprz
- łyżka mąki

 

Ugotować wywar z dodatkiem ziela angielskiego i liścia laurowego. Marchewkę i seler zetrzeć, cebulę pokroić w drobna kostkę i dodać do wywaru. Gotować aż warzywa zmięknął, dodać koncentrat pomidorowy, doprawić do smaku solą, pieprzem i papryką. Zagęścić śmietaną.

Z mięsa, kaszy i żółtego sera wyrobić jednolitą, dającą się formować masę (w razie potrzeby dodać więcej kaszy lub sera), doprawić solą i pieprzem. Formować kuleczki i obtaczać je w mące. Dodać wszystkie do zupy i gotować jeszcze 15 min.

Na koniec dodać posiekaną natkę pietruszki lub koper.

niedziela, 31 stycznia 2010, bee-3
Tagi: zupa

Polecane wpisy

  • Grochówka na wędzonce

    No i przyszła pora na grochówkę. Niektórych może zdziwić fakt, że dodałem do zupy i makaron i ziemniaki, o rety, co to za mieszanka!? Ha, wyśmienita. To jeden z

  • Zupa cebulowa

    Składniki: - 7 średnich cebul pokrojonych w półtalarki, - 5 łyżek masła, - 5 łyżek oliwy, - 3 łyżki mąki, - 1 łyżeczka cukru, - 2 łyżeczki słodkiej papryki, - 4

  • Zupa z soczewicy

    Składniki: - 2 szklanki soczewicy - cebula - marchewka - kawałek selera - 4 ząbki czosnku - łyżka oliwy - 2 łyżki koncentratu pomidorowego - 2 łyżki śmi

  • Zupa krem ze świeżych ogórków przepis

    Krem można podawać z grzankami, ziemniakami, wędzonym łososiem, szynką parmeńską. Proponuję posypać go koperkiem lub szczypiorkiem. Do wyboru, do koloru :) List

  • Zupa kurkowa

    Schyłek sierpnia to czas kiedy stragany zapełniają się grzybami, więc nie sposób, by nie pojawiły się one również na blogu. Na początek kurki - jako składnik de

TrackBack
TrackBack URL wpisu:
Komentarze
2010/01/31 18:04:02
mniam mniam :-)


Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi

stat4u

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...